potato sandwich-आलू सैंडविच रेसिपी- माधुरी की रसोई

                                           सैंडविच

अभी कोरोना के कारण सारे देश में लॉकडाउन चल रहा है इस कारण सभी अपने अपने घरो में ही है इस कारण बच्चे हो या बड़े सभी को रोज कुछ नया ही खाने का मन करता है ,ऐसे में हमें रोज सोचना पड़ता है की क्या नया बनाये | ऐसे में  हम आज आपको कुछ नया बतायेगे जो बनाने में भी आसान और सभी को पसंद भी आएगा |
 

आलू सैंडविच 

                   
  सैंडविच कई तरह के बनाये जाते है ,आज हम आलू के सैंडविच बनाना बतायेगे ,जो बनाने में तो आसान है ही साथ खाने में भी टेस्टी होते है आप इसके आलावा घर में पनीर चिल्ली ,मोमोस ,एगलेस टूटी फ्रूटी केक ,सूजी सेवई की इडली ,फूलगोभी के पकौड़े आदि भी बना सकते है अगर आप  इन सभी की रेसिपी जानना चाहते है तो दिए गए नाम के ऊपर क्लीक कीजिये ,आप को उसकी रेसिपी मिल जाएगी |

सैंडविच बनाने के लिए सामग्री 

6 स्लाइस ब्रेड 

4 मीडियम साइज के आलू उबले हुए 

2 -3 इंच अदरक का टुकड़ा कद्दूकस किया हुआ 

1 टीस्पून जीरा 

1 /2 टीस्पून हल्दीपावडर 

1 /2 मिर्चपावङर 

अमचुरपावडर 

नमक स्वादानुसार 

बारीक़ कटी हरी धनिया 

तेल 

ब्रेड स्लाइस 

सैंडविच बनाने की विधि 

अब कड़ाही में तेल गर्म करें और उसमें जीरा, कदूकस किया हुआ अदरक डाल के हल्का सा भून लें ,फिर उसमें उबले हुए आलू को मैश करके डाले और अच्छे से मिला ले,अब उसमें हल्दी पावडर, लाल मिर्च पावडर,अमचूर पावडर और नमक स्वादानुसार डाल के अच्छे से आलू में मिला ले और आलू को  ब्रॉउन होते तक भून लें।जब आलू अच्छे से भून जाए तो गैस बंद कर दे और उसमें बारीक कटी हुई हरी धनिया डाल के मिला ले ।

सैंडविच मेकर 

अब सेेंडविच मेंंकर को गैस पे गर्म  होने रख दे ,जब मेंकर गर्म हो जायेे तब सैंडविच मेंंकर में एक चम्मच तेल लगाइये और एक स्लाइस ब्रेड को रखें और उसमे आलू का तैयार मसाला लगाइए और ऊपर से दूसरी स्लाइस ब्रेड रख दीजिए और मेकर को बंद कर दीजिए ,अब मेकर को दोनों तरफ पलटें और गैस की मिडियम आंच पर सेकें ,
सैंडविच मेकर को खोलकर देखते रहें, जब ब्रेड हल्की ब्रॉउन हो जाए ,तब उसे मेकर से निकाल ले और  बाकी के  ब्रेड को भी आलू के साथ ऐसे ही सेंक ले |
आपके आलू सैंडविच तैयार है, इसे आप हरी चटनी ,टमाटर की चटनी या  सॉस के साथ गरमागर्म खाइये और सबको खिलाइये | 

टिप 

* अगर आप के पास सैंडविच मेकर ना हो तो आप तवा पर भी सैंडविच  बना सकते है 

तवा सैंडविच 

* सैंडविच हमेशा मीडियम आंच पर ही सेंके नहीं तो सैंडविच जल सकते है

*  अगर आप प्याज, लहसुन खाते है तो आप सैंडविच में डाल सकते है


                                                  !!!धन्यवाद !!!