हरी मिर्च की चटनी ― माधुरी की रसोई

हरी मिर्च की चटनी

.आज हम हरी मिर्च की चटनी बनायेगे ,हरी मिर्च की चटनी जिसे खाते ही मज़ा आ जाता हैं। हरी मिर्च की चटनी को आसानी से घर पर बना सकते है और अपने खाने का स्वाद भी बढ़ा सकते है।  खाने के साथ जब तक कुछ तीखा ना मिले,मजा ही नही आता, इसलिए आज हम हरी मिर्च की चटनी बनाएंगें ।इसे आप गुपचुप, गोभी के पकौड़े,सूजी सेवई की इडली, दही बड़ा आदि के साथ भी खा सकते है।

मिर्च धनिया लहसुन

हरी मिर्च की चटनी बनाने के लिये सामग्री

8―10 हरी मिर्च
.4–5कली लहसुन
.2 इंच अदरक का टुकड़ा
.हरी धनिया
.नमक स्वादानुसार

हरी मिर्च की चटनी बनाने की विधि_

 सबसे पहले हरी मिर्च, अदरक और हरी धनिया को अच्छे से धो ले,धोने के बाद हरी मिर्च के डंठल तोड ले,अब मिक्सर के जार में हरी मिर्च, अदरक टुकड़ा का, लहसुन, हरी धनिया और नमक स्वादानुसार डाल दे। और मिक्सर में अच्छे से पीस ले एकदम चिकना होते तक, अब उसे मिक्सर के जार से बॉउल में निकाल ले ,लीजिये हरी मिर्च की चटनी तैयार है
 आप इसे आलू पराठे , पकौड़े या किसी भी चीज के साथ खा सकते है

हरी मिर्च की चटनी