March 2017 ~ माधुरी की रसोई

यदि आप एक ही तरह का खाना बना बना के ऊब चुकी हैं, तो आज से ही हमारे द्वारा बताई गई रेसीपी से घर के खाने को दें, रोज एक नया जायका... दक्षिण भारतीय व्यंजन, उत्तर भारतीय व्यंजन, गुजराती व्यंजन, मिठाईयां एवं सभी तरह के भारतीय व्यंजनों का अनूठा संग्रह....

Madhuri Ki Rasoi Se

शाही पुलाव —: आज हम शाही पुलाव बना रहे है । नाम से ही लगता है बहुत ही शाही व्यंजन है. राजा, महाराजाओ के जमाने का । राजसी लोगो को अधिकतर हर व्यंजन में काजू किशमिश और भी ड्रायफ्रूट्स पसंद आते थे इसी कारण इस पुलाव को हम शाही पुलाव भी कहते है

साबूदाने की खीर

साबूदाने की खीर वैसे तो व्रत में बनाई और खाई जाती है लेकिन सर्दियों के इस मौसम में आप इसे दिन के खाने या रात मे खाने  के बाद भी गर्मागर्म सर्व कर सकते हैं. जानें स्‍वादिष्‍ट साबूदाने की खीर बनाने का आसान तरीका...  आवश्यक सामग्री 1. 1/2 कप साबूदाना 2. 4 कप दूध 3. 2 कप पानी 4. 1/2 कप चीनी 5. 1 चम्‍मच इलायची पाउडर 6. 2 चम्‍मच सूखे...
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सिंघाड़े के आटे की पूरी

नवरात्रि स्पेसल-:आज हम सिंघाड़े के आटे और आलू की मिक्स पूरी बनायेगे ।इसे उपवास और व्रत में खाते है।ये खाने में बेहद स्वादिष्ट होती है। सिंघाड़े आटे की पूरी  आवश्यक सामग्री - 1. सिंघाड़े का  आटा  - 100 ग्राम (1 कप) 2. आलू - 100 ग्राम दो मध्यम  आकार के आलू 3.  नमक सैंधा - 1/2 छोटी चम्मच 4. कालीमिर्च- 1/4 छोटी चम्मच- एक टेबल...
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साबूदाना की खिचड़ी–sabudana ki khichdi –माधुरी की रसोई

हैलो दोस्तों नवरात्रा प्रारम्भ होने वाली है नवरात्रि में अधिकतर लोग उपवास व्रत रहते है इसलिए आज हम साबूदाना की खिचड़ी बनाएंगे । ऐ खाने में अच्छी एवं स्वादिष्ट लगती है। सभी को साबूदाने की खिचड़ी खूब पसंद भी आती है। इससे भरपूर एनर्जी मिलती है और स्वाद में भी यह बेमिसाल है. साबूदाना...
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मूंग दाल का हलवा

मूंग की दाल बहुत ही पौष्टिक होती है। पाचक भी होती है मूंग दाल की खिचड़ी अधिकतर घरो में बनती है। डाँक्टर भी मूंग की दाल खाने की सलाह देते है। मूंग दाल से कई तरह की चीजें बनाई जा सकती है।      इसी में से एक है मूंग दाल का हलवा      ...
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होली स्पेशल दही वडा

दही के व्यंजनों में भले ही सबसे ज्यादा वरायटी रायते की होती है, लेकिन उनमें सबसे पहला स्थान दही वड़ा को ही जाता है। चाहे कोई पार्टी को या फिर त्यौहार ये बच्चों से लेकर बड़ों तक सभी को दही वड़ा पसंद आता है। इसीलिए आज हम आपके लिए स्वादिष्ट दही वड़ा रेसिपी_ लेकर...
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गुड़ कि खीर

आज हम गुड़ की खीर बना रहे है।गुड़ की खीर बहुत ही ज्यादा स्वादिष्ट होती है। पहले के जो लोग होते थे ।यानी हमसे पहले पीढ़ी के ।  गुड़ की खीर को बहुत ही पसंद करते थे। 4-लोगों के लिए सामग्री- 1.2कटोरी चावल धुला हुआ। 2.1पाव गुड़ 3.1लीटर दूध 4.इलायची 5.काजू,किसमिश विधि-  एक पतीले में करीब एक गिलास पानी ले। पानी को गर्म करे ।जब पानी गरम हो जाये तब...
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चावल की खीर

आज हम चावल  की खीर बनायेगे।चावल की खीर बहुत ही स्वादिष्ट होती है। बच्चे हो या बड़े सभी को चावल  की खीर पसंद आती है। हर त्यौहार में हम खीर बनाते है। खीर के बिना हर त्यौहार अधूरा लगता है। भगवान को खीर का भोग भी लगाया जाता है।       चावल की...
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