बिस्किट की मिठाई -biscuit ki mithai
आज मैं लेकर के आई हु बिस्किट की बहुत ही मजेदार और यूनिक रेसिपी ,शायद ही है आज से पहले आपने कभी इसको ट्राई किया हो, खाने में बहुत ही टेस्टी लगती है तो चलिए आप को बताने हैं इसे कैसे बनाना है ।
 |
| बिस्किट की मिठाई |
बिस्किट की मिठाई बनाने के लिए सामग्री
3 पारलेजी बिस्किट के पैकेट
1/2 कप शक्कर
1 कप दूध पावडर
घी
बिस्किट से मिठाई बनाने की विधि–
इसके लिए यहां पर मैंने ले ली है तीन पारले जी बिस्किट के पैकेट, पर कोई जरूरी नहीं है कि आप पारले जी बिस्किट ही लें इसकी जगह कोई से भी बिस्किट का स्तेमाल कर सकते हैं। लेकिन इस चीज का ध्यान रखिएगा की क्रीम वाली बिस्किट ना हो, अब एक प्लेट में सारी बिस्किट निकाल के रख लीजिए
 |
| पारलेजी |
,अब एक कढ़ाई लेनी है और उसमे शुद्ध देसी घी डाल के गरम करना है
 |
| घी |
आप चाहे तो यहां पर तेल का यूज भी कर सकते हैं लेकिन मिठाई में हम देसी घी का ही ज्यादा स्तेमाल करते हैं। घी को हम अच्छे से गर्म कर लेते है घी जैसे ही गर्म हो जाएगा तो इन बिस्किट को हम एक-एक करके तेल में डालेंगे और इनको हल्का सा ही तल के निकाल लेंगे, इनका जो कलर है बहुत ज्यादा डार्क नही होने देना है
जब सारी बिस्किट तल जाए तब ठंडा होने के लिए रख दे।ठंडी होने के बाद बिस्किट को छोटे छोटे टुकड़ों में तोड़ ले और मिक्सर में डाल के चिकना होने तक पीस ले,जब सारी बिस्किट पीस ले तो इस बिस्किट के पावडर को प्लेट में निकाल के रख ले।
अब आप एक कप milk powder ले और उसमे एक कप दूध डालकर अच्छे से मिला ले
 |
| दूध पावडर |
और उसका पेस्ट तैयार कर ले।
अब गैस पे एक पैन में 1/2कप शक्कर ले और उसमे 1/2 कप पानी डाल के अच्छे से चलाते रहे जब तक की 1 तार चाशनी ना बन जाए अब चाशनी में 1टी स्पून इलाइची पावडर डाले। और millk power का पेस्ट डाल के मिलाए
,अब उसमे बिस्किट का पावडर डाल के अच्छे से मिला ले
 |
| बिस्किट का मिश्रण |
अब पेस्ट को किसी कंटेनर में डाल के सेट कर ले और फ्रीज में 10 मिनट के लिए रख दे ।
उसके बाद आप उसे छोटे छोटे टुकड़ों में काट ले। आप की यूनिक और टेस्टी मिठाई तैयार है
आप और भी ऐसी ही यूनिक recipe सीखना चाहते हो तो हमारे इस निचे दिए गए link पर click कीजिये
https://madhuridubey.blogspot.com/?m=1
!!! धन्यवाद !!!
0 comments:
Post a Comment