खिले खिले चावल कैसे बनाएं -cooked rice recipe -madhuri ki rasoi

चावल रेसिपी 

चावल लगभग सभी घरो में बनाया जाता है और सभी को पसंद भी आता है चाहे जिस भी तरीके से बने जैसे खिचड़ी ,चावल की खीर ,खट्टा दही चावल या  पुलाव आदि चावल का स्तेमाल होता ही है |चावल जब हम बनाते है तो कई बार गिला हो जाता है कभी कड़ा रह जाता है और हम से सही से चावल नहीं बन पता ,ये हमारी सबसे बड़ी समस्या बन जाती है ,फिर हम सोचने लग जाते है की चावल ही अच्छा नहीं होगा ,हम फिर अलग-अलग तरह के चावल ला के बनाते है लेकिन नतीजा वही निकलता है फिर से चावल बनाते है फिर से बिगड़ जाता है इसलिए आज हम आप को चावल बनाने के कुछ तरीके बतायेगे जिससे आप का चावल खिला खिला रहेगा और पका हुआ भी 

                      

पक्के हुए चावल 

  तो चलिए आप को बताते है की चावल कैसे बनाये 

खिले खिले चावल बनाने के सामग्री 

2 कप  चावल 

पानी 

चावल बनाने की विधि 

                  चावल बनाने से पहले चावल को अच्छी तरह से साफ कर ले 

चावल 

चावल में पानी डाल कर कम से कम 3 से 4 बार अच्छी तरह से धो ले

धुले चावल 

 ,जब चावल अच्छे से धूल जाये तब उसमे और पानी डाले पानी नाप का होना चाहिए जैस 2 कप चावल पे 4 कप पानी |चावल को चौड़े मुंह वाले बर्तन में पकाए जिससे चावल अच्छे से पक सके।जब चावल पकने लगे तब 2–3 बार चम्मच से चलाए और चावल को हाथ से दबा के देखे की चावल कितना पका है,जब चावल में थोड़ा पानी बचे तब गैस पे कम आंच पे तवा रखे और उस पे चावल का बर्तन रख के अच्छे से ढक दे। 10 मिनट बाद चावल को देख ले ,चावल पक गया हो तो गैस बंद कर दे। आप का चावल बन के तैयार है।

चावल 

अगर से आप ने नाप के चावल में पानी डाला है तो

आप का चावल एक दम parfect बनेगा थोड़ा सा भी नहीं बिगड़ेगा और चावल के दाने एक दम खिले खिले रहेंगे | 

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टिप 

   *   चावल बनाते समय नाप का सही ध्यान रखना जरुरी है आप का नाप सही होगा तो चावल अच्छा ही बनेगा 

   * चावल पकाते समय उसमे आप एक चम्मच घी और एक चुटकी नमक डाल  देंगे तो चावल और भी स्वादिस्ट बनेगा |   

* चावल खरीदते समय ये ध्यान दे की चावल पुराना ही हो ,क्युकी चावल जितना पुराना होगा उसका स्वाद उतना ही अच्छा  और स्वादिस्ट  होगा | 

                                                                                                        धन्यवाद