गर्मी और लू से छुटकारा दिलाये बेल का शरबत –bel ka sharbat recipe

बेल का शरबत 

आज से पहले आप ने बहुत प्रकार के शरबत पिए होंगे,जैसे आम का शरबत,तरबूज का शरबत आदि, पर आज हम आप को ऐसा शरबत बताएंगे जिसका नाम शायद ही आप ने सुना होगा । गर्मियों के मौसम में इसका सेवन करने से शरीर में ठंडक रहती है और लू भी नही लगती। तो चलिए हम आप को बताते है की बेल का शरबत कैसे बनता है।

बेल का शरबत 

बेल का शरबत सामग्री –

2 मध्यम आकार के बेल 

1कप शक्कर 

3 गिलास ठंडा पानी 

आइस क्‍यूब

 बेल का शरबत बनाने की विधि –

सबसे पहले बेल फल को तोड़ें। फिर उसमें से गूदे को चाकू की मदद से निकाल लें।अब एक बर्तन में पानी लें और फिर उसमें गूदे को डाल दें।फिर हाथों से बेल के गूदे को पानी में मसलें।बेल के गुदे को तब तक मसलें जब तक की गुदा पानी में अच्छे से mix ना हो जाए,उसके बाद उसमें से सारे बीज निकाल ले | 

बेल 

फिर गूदे को निचोड़ें और उसमें से जूस को निकाल लें और निचोड़ें गए गूदे को अलग रख दें।अब इस जूस को किसी बड़ी छलनी से छानें।जूस को छानने के बाद इसमें शक्कर अच्छे से मिलाएं। इसे तब तक मिलाएं, जब तक की शक्कर अच्छे से घुल न जाए।

नींबू 

शक्कर मिलाने के बाद शरबत में नींबू का रस भी मिलाएं और पूरे शरबत को एक बार और अच्छे से मिला लें।अब शरबत में बर्फ डालें और इसे ठंडा-ठंडा पिए और सभी को पिलाए।

टिप -

1 . बेल के शरबत में आप चाहे तो जीरा पावडर और काला नमक अपने स्वादानुसार  डाल सकते है शरबत और स्वादिस्ट लगेगा |

2 . शरबत बनाने के लिए हमेशा बेल पीला वाला ही ले | 

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गर्मियों में घर पर आसानी से बनाएं तरबूज का शरबत–tarbooj ka sharbat

                                           तरबूज का शरबत

 गर्मियों में पानी वाले फलों का  सेवन करना बहुत ही फायदेमंद होता है । इससे ताजगी तो मिलती है ही, साथ ही बहुत सी बीमारियों में भी फायदा होता है। गर्मियों में राहत के लिए आप चाहें तो तरबूज का शरबत तैयार कर सकते हैं। तो चलिए हम आप को बताते है की तरबूज का शरबत कैसे बनाते है।

तरबूज का शरबत 

तरबूज का शरबत बनाने के लिए सामग्री

1 kg तरबूज

1 बड़े चम्मच नींबू का रस

2 बड़े चम्मच शक्कर

4–5 बर्फ के क्यूब (टुकड़े)

 तरबूज का शरबत बनाने की विधि

  तरबूज का शरबत बनाने के लिए सबसे पहले तरबूज के  छिलके को काटकर अलग कर दें और तरबूज को छोटे–छोटे टुकड़ों में काट ले,और तरबूज के सारे बीज निकाल ले ,

तरबूज के टुकड़े 

अब तरबूज के टुकड़ों को मिक्सर जार में डालकर पिस ले और उसी में नींबू का रस और शक्कर डाल के एक बार और अच्छे के पिस ले 

जब तरबूज़ अच्छे से पिस जाए तब छन्नी से गिलास में छानकर निकाल लें.और उसमे ice cube डाल दे।

आइस क्यूब 

 आपका तरबूज का शरबत तैयार हैं.

इस गर्मी के मौसम में ठंडा ठंडा तरबूज़ का शरबत आप भी पीजिए और सभी को पिलाइए

टिप—

1.तरबूज को मिक्सर में तब तक घुमाते रहे जब तक शक्कर अच्छे से  पिस के mix ना हो जाए।

2. आप मीठा अपने स्वादानुसार रख सकते है।

3. आप चाहें तो शरबत में काला नमक डाल सकते है स्वाद और ज्यादा बड़ जायेगा।

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